不新鲜猪肉不宜食
食用不新鲜的肉易发生食物中毒,所以,尽量避免食用。新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,膘肥嫩,有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏。
食用不新鲜的肉易发生食物中毒,所以,尽量避免食用。新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,膘肥嫩,有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏。不新鲜的猪肉无光泽,肉色暗红,切面呈绿、灰色,肉质松软,无弹性,黏手,闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味,切记不宜购买。
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