竹沥是竹子经加工后提取的汁液。它是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。 　　【性昧归经】性寒，味甘苦；归心、胃经。 　　【功能主治】具有清热降火、滑痰利窍。治惊风、癫痫、热病痰多、壮热烦渴、子烦、破伤风等症。 　　【挑选与保存】大部分地区均有分布。以色泽透明者为佳。置干燥通风处保存。 　　【配伍宜忌】与贝母、枣仁、白芥子、紫苏子、玉金、麦冬配伍，治类中风口歪眼斜；与生地、菖蒲、远志、麦冬、茯神配伍，治中风痰热内壅、口噤不语、神志不清。 　　【养生禁忌】寒饮湿痰及脾虚便溏者禁服。 　　妙方集锦 　　治小儿蚕舌：竹沥渍黄檗，时时点之。 　　治妊娠烦闷：茯苓93克，竹沥一升，水煎服。． 　　治小儿热惊：牛黄如杏仁大一块，加竹沥、姜汁各适量，调匀与儿服。治发热：竹沥适量加水煎汤，煎至100毫升，一日服2次。 　　养生药膳 　　天麻竹沥粥 原料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。 做法：先将天麻放在清水中浸软，然后全切成薄片，备用。锅中加入适量水，煮粳米粥，调入竹沥、白糖即食。 药膳功效：本粥具有平肝息风、清热化痰的功效。